許多網(wǎng)友都沒(méi)有吃過(guò)酸棗，其實(shí)酸棗也是棗類的一種，酸棗喜歡干燥溫暖的環(huán)境，只要能夠生根的地方酸棗就可以生長(zhǎng)酸棗仁的經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常的高，因?yàn)樗釛椚士梢猿洚?dāng)藥類治療很多身體的疾病，被很多群眾稱之為山里面的珍珠大家在吃棗子的時(shí)候基本上都是吃棗子的果肉，然后將棗子核丟掉，而酸棗仁剛好是去除。

酸棗作為一種灌木，萌蘗能力很強(qiáng)北方收獲酸棗，為了方便，經(jīng)常將枝條砍下帶回，然后敲打枝條震落棗子最后將枝條撿干凈，棗子和葉片殘?jiān)蔑L(fēng)車吹一下即可分離也可以在棗樹(shù)下鋪塑料膜，棗子打落后掉在膜上，容易收集。

它是一種灌木，高不過(guò)1~2米秋天結(jié)的果實(shí)如小圓球形，紅色或橙黃色，煞是好看，可吃，但有酸味，與我們常吃的大棗不同你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎酸棗有長(zhǎng)成大樹(shù)的北京大學(xué)校園就有一株，它生長(zhǎng)在南門內(nèi)不遠(yuǎn)處東側(cè)一廣場(chǎng)內(nèi)，主干高8~10米，直徑有約30厘米，生長(zhǎng)茂盛北京還有更大的酸棗樹(shù)，在原上堂子。

酸棗樹(shù)是鼠李屬灌木叢科草本植物，沒(méi)辦法成樹(shù)，長(zhǎng)到瓶口大小便當(dāng)然變枯，由根處再造嫩葉黃土高原地區(qū)自古以來(lái)就會(huì)有酸棗散生，遍及陽(yáng)坡，酸棗出產(chǎn)于太行山一帶主產(chǎn)地坐落于河北省南邊的邢臺(tái)市地域，是中國(guó)最好唯一的酸棗產(chǎn)業(yè)園區(qū)，酸棗產(chǎn)量占到全國(guó)性的90%以上，商品還銷往日本國(guó)英國(guó)等，有著“。

酸棗樹(shù)是一種落葉灌木或小型喬木，屬于鼠李科棗屬，高1至3米它的特征是枝上帶刺，包括針形刺和反曲刺，葉片呈橢圓形至卵狀披針形，長(zhǎng)達(dá)5厘米，寬12至3厘米初夏時(shí)節(jié)，酸棗樹(shù)會(huì)開(kāi)出小而黃綠色的花，2至3朵簇生在葉腋，花瓣和雄蕊相對(duì)較小果實(shí)成熟時(shí)為暗紅色，大小各異，有的小如珍珠，有。